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凉皮
凉皮主要以白豌豆为主要原料,用菜油和红辣椒制成辣 椒油,配以豆、酱、花椒粉、大蒜泥、小葱、芝麻、花生、 香菜、酱油、醋、味精等制成调料淋入切好的凉粉中而成, 这样做出来的凉粉麻辣鲜香,柔软糍糯,色泽鲜亮,营养丰 富。
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千层麻花
千层麻花选用精良面粉,将面粉、食用油、食盐,配以蜂蜜、鸡蛋、牛奶、桂花、芝麻、桃仁、瓜条、番茄等天然原材料,手工制作,每道工序都按步骤完成。
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头刀菜
头刀菜,在饮食上指的是农村杀年猪后用猪血作主料烹饪的一道菜。在农村,因小猪产下不足一月便必须“去势”,这是小猪们来到世间必受的第一刀,用阉割下来的睾丸和肾肠烹饪而成,故名“头刀菜”。头刀菜倍受推崇,除其麻、辣、鲜、嫩的味道外,更因为它具有丰富的营养价值,富含蛋白质、氨基酸及矿物质,是一道养生名菜。